Мясокостная мука: назначение, технология изготовления.
Костную муку получают путем перемола костей крупного рогатого скота — это побочный продукт процесса обработки туш животных, измельченные до порошкообразного состояния кости животных. В основном костную муку изготавливают из коровьих косточек, прошедших предварительную термообработку паром. Этот прием позволяет не только уничтожить любые патогенные микроорганизмы и бактерии, которые могут находиться внутри и снаружи костей, но и делает такое удобрение более легкоусвояемым для растений.
Мясокостная мука — это натуральный продукт переработки мяса и костей животных или птицы. В качестве исходного материала используется мясо, непригодное в пищу людей: от старых особей, после падежа и пр. Производство мясокостной муки часто является побочным на мясокомбинатах или птицефермах. Субпродукты, кости, жилы — всё это перерабатывается, измельчается и превращается в ценную кормовую добавку. По консистенции мясокостная мука похожа на мелкий помол зерна, она имеет коричневый цвет: от золотистого до тёмно-бурого, и сильный, но довольно приятный запах сушёного мяса.
/4522588fab314ae.s.siteapi.org/img/df61e0416f55c818b6c362df4bdefbb89858d9e8.JPG "Описание и состав")
/4522588fab314ae.s.siteapi.org/img/7471e24a9a368dd0b55b197c2babe02e228a4c63.jpg)
Мясокостная мука является белковым кормом животного происхождения. Имеет ряд полезных биологически активных веществ. Состав и питательность колеблются в зависимости от вида сырья. В 1 кг такой муки около 0,8 кормовой единицы и около г переваримого протеина. По внешнему виду данный продукт представляет собой сухую рассыпчатую массу со специфическим запахом, может иметь различные оттенки от серого до бурого, и различную крупность помола. Мясокостная мука обладает высокой пищевой ценностью и используется как в натуральном виде, так и в качестве премикса для изготовления комбикормов.
