Творог разминаю вилкой, в него добавляю сначала соль, хорошо перемешиваю, в последнюю очередь соду. Массу ставлю на водяную баню, нагреваю до градусов и оставляю для ферментации 1 ч. Затем массу прогреваю до 80 градусов, помешивая ложкой. Выливаю в баночки и охлаждаю.
Плавленый сыр из творога в домашних условиях
Один из моих любимых рецептов. Все мы любим вкусно поесть, не употребляя всякие консерванты, усилители вкуса и т. Это очень быстрый и простой рецепт плавленного сыра из домашнего творога, который также быстро съедается семьей. Посмотреть ассортимент саженцев можно в разделе Каталог. Подпишись на рассылку и мы будем информировать вас о новинках и стартах продаж. Печать рецепта Закрепить рецепт.
Рецепт домашнего плавленого сыра всего из 4 ингредиентов: не отличишь от покупного
Замечательный рецепт плавленного сыра - помимо того, что вкусный, он еще и отличный помощник для неудачных экспериментов в сыроделии. Если у вас не получился какой-то сыр или результат не тот, на который вы рассчитывали текстура, вкус, горчинка, самоколы и т. Постоянно тщательно и без остановки перемешивая нагреть массу на сильном огне примерно на 5-ке из 6-ти до 40С примерно и добавить масло.
Всем известный плавленый сыр — это продукт, при изготовлении которого используют самую разную молочную продукцию — твердый сыр, сметану, сливочное масло и т. На молоко-сыр-и маслозаводах все, что не прошло выходной контроль по содержанию влаги, жира, внешнему виду, наконец , отправляется в цех по приготовлению плавленых сыров. Это совсем не означает, что в дело идут испорченные и просроченные продукты: входной контроль на таком производстве действует в соответствии с действующим стандартом. Плавленые сыры обладают отменным вкусом, а стоят они заметно дешевле твердых сортов. Как бы то ни было, покупатель не знает, что именно содержится в купленном сырке.