Горячая вода замерзает быстрее чем холодная почему

Привет, Хабр! Краткое содержание: из-за наличия водородных связей в молекулах воды происходит изменение конфигурации ковалентных связей О-Н, с запасанием в них дополнительной энергии, выделяющейся при охлаждении и работающей как дополнительный подогрев, мешающий замерзанию.

Холодная и горячая вода: тайны кристаллизации

Если в морозную погоду плеснуть из емкости холодную воду, она просто брызгами упадет на землю. Кипящая вода же превратится в снежный пар. Этот факт известен со времен Аристотеля, но объяснения феномену до последнего момента не было. В х годах танзанийский школьник Эрасто Мпемба заморозил кипящее молоко, чтобы приготовить мороженое быстрее своих друзей.

А знали ли вы, что горячая вода быстрее замерзнет в морозилке? Если нет, то мы сейчас объясним почему так происходит. Для подтверждения этого феномена, можно для примера рассмотреть трубы с горячей и холодной водой. На сильном морозе трубы с кипятком — замерзнут быстрее.

Если поместить горячую воду в морозильную камеру, можно наблюдать эффект ее ускоренного замерзания. Из двух емкостей с холодной и горячей водой в морозильной камере, быстрее замерзнет горячая вода. Подтверждением этому факту является, например, то, что на сильном морозе открытые трубы с горячей водой замерзают быстрее, чем холодные.

Похожие статьи

• Почему болит голеностопный сустав без видимых причин
• Как сделать новогодние игрушки из лампочек
• Замена труб видео - Установка, замена и поверка счетчиков воды в Москве
• Алмазная вышивка доставка почтой - Узоры вязания, мотивы Страница 5