Гусь запеченный в духовке кусочками рецепт

Гусь, запеченный в духовке — это всегда праздник. Гусь — это король стола, император застолья, это царь-птица, его появление на столе никогда не проходит незамеченным и всегда сопровождается восторженными возгласами. На праздники, конечно же, можно запечь и другую птицу — и курицу, и индейку, но даже если у вас есть такой козырь, как утка в рукаве — гусь бьет и его. Гусь — это джокер, который бьет любую карту.

10 лучших рецептов приготовления гуся на Новый год 2024: вкусные и простые идеи

Гусиный жир не содержит холестерина, а мясо — источник белка и минералов. Тушеная или запеченная птица — хороший вариант сытного обеда, украсит она и праздничный стол. Разберемся, как правильно выбрать и приготовить гуся разными способами.

Если вам по вкусу обычный гусь, то от его дикого сородича вы останетесь в полном восторге. Мясо такой птицы более насыщено вкусом, а жир практически отсутствует. Мы не сомневаемся — попробовав дикую гусятину раз, вы всегда будете стараться украсить им ваш праздничный стол. Когда птица станет румяной, достаньте её, оставьте отлежаться 10 минут. Подавайте с помидорами и луком, украсив крошкой укропа и добавив любимый соус.

Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты

Гусь, запеченный в духовке — изумительное блюдо, но как достичь идеала?! Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку мяса. Именно таким гусь предстает скептическому глазу и уму новичка. Попробуем разобраться с гусем профессионально и шаг за шагом. Двух своих первых гусей я приготовить в духовке не сумел. Несмотря на то, что прочитал несколько умных книжек, поговорил с тремя профессиональными поварами и двумя не менее профессиональными торговцами битой птицей.

Похожие статьи

• Регулятор тока для автомобильного зарядного устройства своими руками
• Простые регулируемые блоки питания схемы
• Цельную форель в духовке рецепты
• Дегу клетка своими руками видео