Такое случается однажды с каждым бариста. Капучино или латте спустя несколько минут теряют текстуру пены или она начинает распадаться и пузыриться. В результате напиток больше не выглядит свежим и привлекательным для гостя.
Как взбивать молоко ручным капучинатором
Кофейный напиток, в котором кофе и молоко не перебивают вкус друг друга — это капучино. Можно сказать, что это тот случай когда несколько ингредиентов вместе делают что-то большее, чем каждый из них по отдельности. Правильно приготовленный капучино будет слегка сладким даже без сахара. Сладость возникает в процессе насыщения молока кислородом в процессе взбивания при нужной температуре.
7 ошибок при взбивании молока: как приготовить капучино или латте дома
Капучино Cappuccino — это кофейный напиток объемом мл, в котором гармонично сочетаются эспрессо и молоко. Для приготовления капучино берут одну порцию эспрессо, а молоко предварительно взбивают: толщина шапочки из пены должна быть не менее 1 см. Из всех кофейных напитков капучино — самый популярный среди россиян , а чаще всего его пьют по утрам. Если вы входите в число его поклонников, то вам будет интересно узнать про историю напитка и как приготовить капучино в домашних условиях — даже без кофемашины.
443 | Для кофемана чашка крепкого кофе с ароматной пеной — великолепное начало дня, отличный способ передохнуть во время рабочего процесса, идеальный повод встретиться с друзьями. А как сделать кофе с пенкой, чтобы получить напиток с аппетитным видом и потрясающим вкусом? | |
68 | Имея нужное оборудование и владея некоторыми знаниями мы с легкостью можем приготовить альтернативный кофе дома, и с увереностью заявлять, что это - "кофе как в кофейне". А что если мы скажем, что вы с такой же легкостью можете приготовить капучино, латте и даже флет-уайт с впененным молоком у себя дома? | |
55 | Как сделать больше пенки? | |
281 | Молоко взбивают различными способами. От того как взбить молочную пену для кофе и какой сорт кофе взять для приготовления, зависит разнообразие видов и особенности кофейных напитков, например:. | |
148 | Зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку на ваш первый заказ! | |
82 | Кофемашины нет, а выпить кофе с молочной пенкой хочется? Расскажем, как пользоваться ручным капучинатором, чтобы пенка для капучино, латте, макиато и флэт уайта получилась идеальной. |
Капучино, пожалуй, - самый популярный кофейный напиток. Но пить его в кафе и ресторанах каждый день выходит в кругленькую сумму. К тому же многие любят начать свой день с ароматного напитка.