Курица тандури
Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? В блендере смешать кефир, имбирь, чеснок, лимонный сок, чили перец, тмин, оливковое масло и томатную пасту. Кусочки курицы распределить в форме для запекания. При подаче разложить курицу на зеленом салате и подавать с кольцами жареного лука, помидорами и дольками лимона. Главная Рецепты Индийская курица тандури.
Рецепт острого рыбного супа. Во времена первого премьер-министра Индии Джавахарлала Неру запеченную курицу стали подавать на официальных приемах, и вскоре блюдо приобрело всемирную славу. Известно, что среди его поклонников были Жаклин Кеннеди и Никита Хрущев. Состав специй для курицы тандури может меняться от региона к региону. Нередко к маринаду добавляют мускатный орех и горчицу, кардамон и асафетиду, пажитник и корицу. Сладкая паприка приготовлена из красного перца, выращенного в Испании.
А точнее не курица, а куриные бедра :. Это блюдо индийской кухни - с кучей характерный специй, острое и ароматное. Пока бедра запекались - по квартире шел такой запах - ммммм Кстати, не жалейте времени на маринование - на него нужно минимум 6 часов, но можно оставить и на всю ночь в холодильнике. Кладем в большую неметаллическую емкость йогурт, натертые имбирь, лук, чеснок, лимонный сок и все специи вместе с солью. Смазываем маслом жаровню.
