Маковый торт
Одним из 12 традиционных блюд на Сочельник является маковый рулет. У каждой хозяйки есть свой коронный рецепт, который она унаследовала от своей мамы, и передаст дальше детям. Но почему бы не нарушить традицию и не приготовить вместо макового рулета маковый торт? Действительно, россыпь мака по нежно-желтому фону теста в сочетании с воздушным заварным кремом — картина, достойная кисти художника. И вы можете легко воспроизвести ее на собственной кухне.
Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. В настоящее время свойства пищевого мака знакомы практически любой хозяйке, многие знают, как замочить мак для выпечки, чтобы он не был вреден для желудка, и как приготовить мак для начинки пирогов. Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Песочное тесто лучше использовать домашнее. Если нет миндальной муки, измельчите в блендере или кофемолке бланшированный очищенный миндаль, а вместо миндального экстракта можно добавить ромовый или. Когда ешь такое печенье, остановиться невозможно! В тесто хорошо добавить апельсиновую воду или миндальный экстракт, а если вы сладкоежка, положите на одну-две ложки больше сахара. И не пугайтесь,. Пекла этот торт на окончание учебного года.
