Икра из зеленых помидор
Часто хозяйки не знают куда использовать зелёные помидоры. Особенно много их остаётся осенью, с наступлением холодов они не успевают дозревать. Не спешите выкидывать их, из них можно приготовить много вкусных блюд, в том числе и икру.
Существует множество разнообразных вариаций овощной икры, приготовленной на зиму из зеленых помидоров, баклажанов и с добавлением других овощей. Чаще всего баклажаны в них соединяют с кабачками, луком, болгарским перцем и спелыми томатами. Есть версии, в которые непременно добавляют морковь. Предложенный здесь вариант этой вкусной зимней закуски чаще всего готовят с наступлением осенних холодов. В это время собирают много зеленых помидор, чтобы сберечь их от заморозков.
- Способ приготовления
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Пищевая ценность блюда «Икра из зелёных помидоров» на грамм :. Отличная закуска, подается на стол, как горячей, так и холодной.
- Если на кустах остались мелкие недозревшие помидоры зеленого цвета — не спешите выбрасывать их. На засолку они, конечно, не годятся, а вот икра из них получается вкуснейшая.
Этот рецепт икры из зеленых помидоров станет настоящей находкой для всех, кто любит заготовки на зиму. Блюдо не только просто в приготовлении, но и невероятно вкусное, а также хорошо сохраняется при комнатной температуре. Рецепт опубликовала Gospodynka.
