Готовим домашнюю колбасу: 5 отличных рецептов
Захотелось попробовать сделать колбасу, а дома, увы Скажем так - Выход есть! В этой теме будем собирать полезные колбасные советы из интернета и личного опыта из серии "Голь на выдумки хитра". Если мы говорим о настоящей колбасе "как из магазина" то все же обязательно надо купить термощупы. Термометр для духовки нужен. Практически все духовки врут, особенно на невысоких температурах.
Предыдущая статья: Вареная колбаса в домашних условиях. Следующая статья: Вареная колбаса из курицы в домашних условиях. Если в вашем кухонном агрегате нет насадки на мясорубку для колбасы, то можно сделать ее своими руками. Качество используемых продуктов можно лично проконтролировать, не переживая за свежесть и вообще наличие мяса и сала и выбор любимых специй и пряностей. Или у вас вообще нет мясорубки, а оболочки вы наполняете готовым фаршем.
| 402 | О нас Доставка и оплата Контакты Отследить посылку Обратный звонок. Обратный звонок. | |
| 131 | Все, что вам понадобится, — это оболочка, шприц для колбас и начинка то есть фарш с разными добавками. | |
| 291 | Колбасу несложно сделать, если есть мясорубка и специальная насадка для того, чтобы уложить фарш в кишку. А как ее готовить, если такой насадки нет? | |
| 485 | Своим появлением на свет колбаса была обязана стремлению запастись мясом впрок. | |
| 249 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| 166 | Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер. | |
| 447 | Кулинарные рецепты! | |
| 295 | Готовим домашнюю колбасу: теория, технология и три вкусных рецепта В этой статье мы разберём, что понадобится для приготовления домашней колбасы, узнаем тонкости готовки колбасы в домашних условиях и учтём, на какие нюансы стоит обратить внимание заранее. Да, на первый взгляд выглядит сложно, но не переживайте, проведём вас за руку и покажем, как тут всё устроено. | |
| 308 | Мой муж был уверен, что насадка-мясорубка и насадка для приготовления колбас к миксеру KitchenAid, это очередной кухонный гаджет "на один раз", который отправится на полку после удовлетворения моего природного любопытства. Но честно говоря, это те самые аксессуары для кухонной техники, которые я всегда мечтала обнаружить на своей кухне. |
Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки. Впрочем, как показала практика, без последних вполне можно обойтись. Мясо и сало лучше брать на рынке.
