Путешествие в мир каш: виды круп, тонкости и секреты приготовления
Гуцульский банош, итальянская полента, молдавская мамалыга — всё эти вкуснейшие блюда приготовлены на основе кукурузной крупы. К сожалению, в нашей стране кукурузная каша остается «экзотической» едой и не часто встречается в меню. Варить кашу из кукурузной крупы дело хлопотное, и браться за него лучше тогда, когда хозяйка располагает временем. Если каша готовиться на газовой плите, то вариться она будет не менее 30 минут, и огонь под кастрюлей необходимо убрать до минимума. Затем, сняв её с плиты, еще столько же томить, укутав одеялом или полотенцем.
Кукурузная каша — блюдо из воды или молока и кукурузной крупы или муки. Кукурузная крупа получается из зёрен кукурузы путём дробления и шлифовки. По степени помола различают 5 типов крупы 1 — крупный, 5 — мелкий. Зёрна кукурузы имеют высокую пищевую ценность, богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами. В них нет глютена, мало крахмала и много мелатонина.
- Как сварить кукурузную кашу ребенку
- Рецептов приготовления кукурузной каши множество.
- Кукурузную крупу промыть в нескольких водах. Дать воде стечь.
- Здоровое питание для животного предполагает достаточное количество белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минеральных веществ.
- Рецепт кукурузной каши на молоке
- Многие слышали о подобном блюде, но не представляют, что оно из себя представляет. Полента — это обычная кукурузная крупа или каша, приготовленная более сложным способом.
- Кукурузную кашу варят на молоке , воде или их смеси. Каша с молоком — даже если его немного — будет сытнее и ароматнее блюда, приготовленного только на воде.
- Крупы обладают многими полезными свойствами, но их легко этого лишить, стоит только неправильно приготовить любимую кашу.
Из кукурузной крупы готовят каши, супы и десерты, итальянскую поленту и южнороссийскую мамалыгу. Но для начала кукурузную крупу нужно правильно сварить. Для этого можно использовать молоко, воду или их смесь. Перед приготовлением промываем кукурузную крупу, чтобы удалить лишний крахмал.
Похожие статьи
- Электронный водонагреватель своими руками - Строительство и ремонт своими руками
- Дизайн и идеи дачи - Современные идеи ремонта квартир и дизайна интерьеров 2024
- Ремонт сварочных инверторов ресанта 190 своими руками - Сварочный инвертор Интерскол - отзывы. Ремон
- Разводим в домашних условиях уток - Домашние муларды или мясные утки. Выращивание