Сезон баклажанов: 20 рецептов от «Едим Дома»
Овощ, более странный, чем баклажан, трудно себе представить. Один нереально фиолетовый цвет чего стоит! Eвропейские путешественники впервые столкнулись с баклажаном во время туристическо-исследовательско-захватнических визитов в Индию. А какой-то не в меру ретивый исследователь выяснил, что древние греки, которые тоже не раз видели баклажаны в собственных огородах, называли фиолетовый плод «яблоком безумия» и были уверены, что, налопавшись от пуза синеньких плодов, можно запросто повредиться рассудком. Попробовать баклажаны европейцы решились только после того, как была открыта Америка. Дело в том, что путешественники из Европы увидели, что американские индейцы выращивают баклажаны и с удовольствием поедают фиолетовые плоды, не теряя при этом разума.
Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Отрежьте у баклажанов кончики с двух сторон и проколите овощи вилкой в нескольких местах. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы поместились все баклажаны.
- Рубрикатор рецептов
- Сейчас самое время готовить баклажаны. Причем в промышленных масштабах.
- Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма.
- Наступил сезон баклажанов — и его не стоит упускать. Ведь из этого овоща можно не только приготовить ужин, но и отличную заготовку на зиму.
- Как правильно жарить баклажаны
- Баклажан добавляют во множество блюд, которые готовят в разных частях нашей планеты. Богаты они железом, магнием, кремнием и медью.
- Что приготовить из баклажанов?
- Консервация овощей на зиму — это не только возможность сохранить летний урожай, но и отличный способ порадовать себя и близких вкусными заготовками в холодное время года.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Баклажаны — главный продукт конца лета и всей осени.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- На прилавках магазинов и рынков давно появились грунтовые баклажаны, и продлится сезон этого овоща до осени. Самое время готовить вкусные блюда и делать заготовки на зиму.
Автор: Ксана Файрклоуг , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное.
Похожие статьи
- Дизайн двора частного дома в деревне своими руками фото - 100 лучших идей для дизайна двора в частно
- Кухня лучший интерьер - Самый лучший дизайн кухни. 136 фото интерьеров
- Модные платья с поясом фото - 25 лучших идей на тему «Офисные Платья в Pinterest» Платья
- Интерьер кухни с розами - Интерьер прихожей - лучшие фото дизайна прихожей в квартире