Почему соленые огурцы получаются мягкие?
О Фазенде. Загородная жизнь. Почему консервированные огурцы оказываются мягкими и полыми внутри. Овощные заготовки не всегда могут быть удачными. Старательные хозяйки часто удивляются, почему консервированные огурчики получаются мягкими, с пустотой внутри, а вкус у таких овощей неприятный. Сейчас попробуем разобраться, как можно избежать этой ситуации.
Обнаружить, что огурец внутри был пустым, можно в самый неподходящий момент. Поставили соленые огурцы на стол, а вместо ожидаемого хрустящего звука зеленый деликатес оказался предательски мягким и забрызгал всех рассолом! Когда и что могло пойти не так на грядках, и какие ошибки исправить, чтобы в будущем все плоды были хороши и снаружи, и внутри? Если вы разрежете нормальный огурец, то увидите, что все его семена "запечатаны" в мякоть, а в плоде с пустотами они вкраплены в стены "пещер". Что-то пошло не так на стадии развития. Это говорит о несбалансированном питании огурцов во время фазы активного роста.
- Recommended Posts
- Квашеные огурцы — это вкусная и полезная закуска, которая хорошо хранится на протяжении всей зимы. Однако иногда бывает так, что они становятся мягкими, вялыми и неприглядными.
- Каждый любитель соленых огурцов переживал эту жуткую сцену — достаешь долгожданные огурцы из банки, а они не такие вкусные и мягкие, потому что пустые внутри.
- Обнаружить, что огурец внутри был пустым, можно в самый неподходящий момент. Поставили соленые огурцы на стол, а вместо ожидаемого хрустящего звука зеленый деликатес оказался предательски мягким и забрызгал всех рассолом!
- Ингредиенты для «Огурцы бочкового засола в городской квартире»:
- Вряд ли можно найти дачницу со стажем, которая ни разу не солила огурцы с собственной грядки. Во всяком случае, у всех наших соседей обязательно есть хотя бы 1 теплица на участке, в которой железно растут огурцы и помидоры, а иногда еще баклажаны и перцы.
- Квашеные огурцы любят многие, но при этом все ждут, что они будут крепкими и хрустящими.
- Здравствуйте, гость Вход Регистрация.
- Проверьте, не допускали ли вы этих ошибок
- Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
- Многие хозяйки сталкиваются с тем, что соленые огурцы пустые внутри, мягкие, недостаточно хрустящие.
- Регистрация Вход. Вопросы - лидеры.
Почему огурцы внутри пустые: причины и меры профилактики
Приветствую всех владельцев участков! Совсем скоро наши огурчики дадут щедрый урожай, и мы приступим к засолке. Как часто бывает: консервировали упругие, крепкие зеленцы, соблюдали всю технологию, а при открытии банки они вдруг оказались пустыми внутри. Попробуем разобраться в чем причина.
