Масло горчичное: полезные свойства и его применение
В зависимости от технологии изготовления рыжиковое масло может иметь различные оттенки. Если цвет масла золотисто-желтый, значит, продукт был получен путем холодного прессования, а если цвет зеленовато-коричневый или желто-коричневый — масло изготавливалось путем горячего прессования. Горчичное масло получают из семян белой горчицы Sinapis alba L. Czernajew и Cossen и черной горчицы Brassica nigra L.
Горчичное масло - это не только ценный питательный продукт, но и лечебный препарат с широким спектром терапевтического действия Горчичное масло — растительное жирное масло, получаемое из семян горчицы. Горчичное масло обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом, абсолютно не горьким, как думают многие. В горчичном масле витамин А сохраняется длительное время до 8 месяцев , ретинол способствует росту и развитию организма, обеспечивает нормальную функцию эпителия слизистых и кожных покровов, повышает устойчивость организма к инфекциям.
- Содержание
- Несколько веков назад это масло подавалось только при царском дворе и называлось «Императорским деликатесом». Масло получают из семян горчицы.
- Горчичное масло «Масляный король» — продукт, полученный из семян горчицы методом прессования или экстракции без применения высоких температур.
- Нет на складе. Попробуйте горчичное масло от Agro Eco Oil.
- Благодарность
- Все пробовали подсолнечное масло, многие любят оливковое, но видов растительных масел гораздо больше: кунжутное и конопляное, грецкого ореха и тыквенное, льняное и виноградной косточки, горчичное и кокосовое.
- Большинство из нас знают о важности жирных кислот омега-3 и омега-6 для укрепления здоровья и нормального функционирования систем жизнедеятельности, однако не каждый знаком с источниками этих полезных веществ.
- Для всех типов кожи, особенно полезно для возрастной кожи.
Польза рыжикового и горчичного масла
Действительно, масло — высококалорийный продукт, и употреблять его «ложками» не стоит: независимо от вида масла ежедневная доза не должна превышать 25 граммов. Вместе с тем масло — источник полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, а также других полезных веществ, которые не синтезируются нашим организмом самостоятельно. Жирные кислоты омега-3 и омега-6 снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Недостаток веществ, содержащихся в масле, приводит к самым разным заболеваниям: от атеросклероза до нарушений липидного обмена, поэтому так часто врачи советуют пожилым людям включать масло в ежедневный рацион. При этом важно разделять масла: одни хорошо подходят для жарки, другие лучше добавлять в салат для вкуса, а третьи обладают особенными полезными свойствами. Мы подобрали топ растительных масел и рассказываем, как их лучше употреблять.
