Голец запечённый
Рыба в тандыре — это неповторимое угощение для всех любителей оригинальных вкусов и вегетарианской кухни. Существует множество видов рецептов невероятной рыбы в тандыре. Итак, приглашаем вас на рыбу в тандыре! Жарить рыбу в тандыре намного проще, чем готовить мясо — во-первых, на это уходит гораздо меньше времени, а результат действительно может вас поразить. Однако стоит помнить несколько вещей, чтобы не подавать себе подгоревшую, разлагающуюся или сушеную рыбу.
Арктический голец - рыба семейства лососевых. Чуть мельче горбуши, умеренно жирная. На мой взгляд, идеальна для запекания.
Как известно, голец — это хищная рыба, у которой нет чешуи, обитающая на территории всей России от Камчатки до Кавказа. Особи бывают как крупного, так и небольшого размера. Мне для блюда досталась некрупная рыбка. А готовить я собираюсь гольца жареного в кляре на сковороде. Пошаговый рецепт гольца жареного в кляре на сковороде не представляет сложности. Вкусовые качества этого рыбного блюда во многом зависят от используемого кляра.
