Говядина с картошкой и грибами в горшочках
Запекание в горшочках — один из древних способов приготовления мяса. Толстые стенки глиняной посуды медленно и равномерно нагреваются, поэтому мясо не варится, а медленно томится. И результат этого томления не хуже любовного заставляет нас трепетать по сей день. Собрали для вас наши любимые рецепты с разными видами мяса и его « сожителями » по горшочку.
Мясо надо обмыть холодной водой, обсушить и нарезать на кусочки примерно 2 на 2 см. Грибы надо почистить, мыть их не рекомендуют, так как они могут впитать воду и стать водянистыми. Лук чистим и режем полукольцами или чуть мельче, в зависимости от размера луковицы. Картофель моем, чистим и нарезаем крупными кусками, по размеру одинаковыми с мясом. На сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем мясо.
Около минуты. Просто,но вкусно. Мясо в горшочке с картофелем и сыром. Мясо в горшочке - простое в приготовлении блюдо,хотя многие думают что это все намного сложнее. Делюсь с вами рецептом. Обжариваем кусочки мяса на растительном масле на сильном огне минут, далее огонь убавляем до слабого и обжариваем еще 10 минут.
