Огурцы на зиму: 4 вкусных рецепта хрустящих огурчиков в банках с пошаговым приготовлением
Маринованные огурцы — классика домашних зимних запасов, которая никогда не надоедает. В этой статье мы подробно расскажем, как правильно мариновать огурцы, чтобы они получились хрустящими и ароматными. Вы узнаете о выборе ингредиентов и тонкостях маринования, а также ознакомитесь с проверенными рецептами. Приготовьтесь к новым открытиям и вдохновению для кулинарных экспериментов! Перед тем как делать заготовки, нужно отобрать подходящие огурцы, найти приправы и специи и приготовить оборудование. Давайте посмотрим, как это сделать.
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Может пригодиться для начинающих хозяек. Много перепробовала рецептов консервирования огурцов, и уже лет 10 готовлю по этому простому и проверенному рецепту, который передала мне мама подруги. Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых.
К сожалению, баночка домашних огурцов, открытая зимой, часто разочаровывает и хозяйку, и гостей. Вроде все делалось по рецепту, а вместо крепких, хрустящих огурчиков на столе оказываются мягкие, белесые огурцы, годящиеся разве что для рассольника. Чтобы этого не случилось, давайте разберемся, какие огурцы лучше выбирать для консервирования и какие рецепты вас точно не подведут. Квашение соление , маринование — в этих технологиях в качестве консерванта выступает кислота. В одном случае молочная, которая образуется в результате естественного молочнокислого брожения. В другом — кислота, которую мы сами добавляем в маринад: столовый, винный, яблочный уксусы.
Похожие статьи
- Рецепт острого салата из моркови с мясом - Cуп из консервированной фасоли - рецепт с фото
- Салат с крабовых палочек и свежих огурцов - Крабовый салат с огурцом: рецепт приготовления
- Как мариновать огурцы рецепт маринада - Паста для шугаринга своими руками отзывы Косметиста
- Фото пасты с лососем в сливочном соусе - Салат из перца на зиму без стерилизации, с помидорами